#مربای_زرشک

مواد لازم:
زرشک تازه پاک کرده نیم کیلو
شکر نیم کیلو
آب ۱پیمانه

طرز تهیه:
شکر و آب را روی حرارت قرار دهید.
بگذارید تا شکر داخل آب حل بشه و ده دقیقه بجوشه.
زرشکها رو بشویید و بگذارید آب اضافه ش گرفته بشه.زرشکها رو داخل شیره بریزید.
زیرشو کم کنین یک ربع بگذارید تا زرشکها آرام بجوشن و شیره قوام بیاد.

پ ن: در حین پخت سعی کنید مربا رو زیاد هم نزنید تا زرشک زیبایی خودش رو حفظ کنه چون بافت زرشک حساسه و زود له میشه.

پ ن: بعد از خاموش کردن در ظرف رو همراه با دمکنی بذارید تا زرشک قرمزی زیبای خودشو حفظ کنه و بعد از خنک شدن در ظرف ریخته و به یخچال منتقل کنید.

نوش جان ?زهرا?